Поделись:





РАЗДЕЛЫ
Авиация и космонавтика (292)
Административное право (113)
Английский язык (62064)
Арбитражный процесс (22)
Архитектура (98)
Астрология (15)
Астрономия (4788)
Банкосвкое дело (4987)
Без категории (14560)
Безопасность жизнедеятельности (2585)
Биографии (3219)
Биология (4036)
Биология и химия (1421)
Биржевое дело (61)
Ботаника и сельское хозяйство (2694)
Бухгалтерский учет и аудит (7694)
Валютные отношения (47)
Ветеринария (45)
Военная кафедра (732)
География (4779)
Геодезия (27)
Геология (1186)
Геополитика (42)
Государство и право (19449)
Гражданское право и процесс (434)
Делопроизводство (17)
Деньги и кредит (96)
ЕГЭ (32)
Естествознание (92)
Журналистика (899)
ЗНО (47)
Зоология (34)
Издательское дело и полиграфия (475)
Инвистиции (91)
Информатика (3452)
Информатика, программирование (5960)
Исторические личности (2109)
История (20812)
История техники (765)
Кибернетика (60)
Коммуникации и связь (3050)
Компьютерные науки (60)
Косметология (17)
Краеведение и этнография (580)
Краткое содержание произведений (1000)
Криминалистика (102)
Криминология (46)
Кулинария (1147)
Культура и искусство (8212)
Культурология (501)
Литература (зарубежная) (2035)
Литература и русский язык (11459)
Логика и логстика (545)
Маркетинг (7739)
Медицина и здоровье (9936)
Международное право (79)
Международные отношения (2189)
Менеджмент (11960)
Металлургия (82)
Москвоведение (764)
Музыка (1307)
Налоги и налогооблажение (199)
Наука и техника (1139)
Начертательная геометрия (9)
Окультизм и уфология (8)
Педагогика (7566)
Политология (3650)
Право, юриспруденция (3708)
Предпринимательство (406)
Промышленность и производство (6865)
Психология (8363)
Психология и педагогика (4048)
Радиоэлектронника (364)
Реклама (948)
Религия и мифология (2829)
Риторика (23)
Сексология (748)
Социология (4709)
Статистика (80)
Страхование (105)
Строительство (1984)
Таможенная система (655)
Теория государства и права (219)
Теория организации (35)
Технология (492)
Транспорт (2552)
Туризм (80)
Уголовное право и процесс (369)
Управление (105)
Физика (3298)
Физкультура и спорт (4360)
Философия (6846)
Финансовые науки (4389)
Финансы (5237)
Химия (2195)
Цифровые устройства (22)
Экология (4322)
Экономика (19673)
Экономико-математическое моделирование (644)
Экономическая география (113)
Экономическая теория (2472)
Этика (887)
Юриспруденция (268)
Языковедение (135)
Языкознание и филология (1140)
Счетчики


Расчет технологических показателей работы свиноводческого комплекса мощностью 21 тысяча голов откормочного молодняка свиней с законченным оборотом стада
Раздел: Ботаника и сельское хозяйство

Министерство сельского хозяйства

вгсха

К
афедра
частной зоотехнии





Курсовой проект

Тема «
Р
асчет технологических показателей работы свинов
одческого комплекса мощностью 21
тысяч
а
голов откормочного молодняка свиней с законченным оборотом стада

»



















КИРОВ

2009

Содержание


Введение

1. Проектное задание


2. Расчет
количества
единовременного поголовья


3. Разработка технологических показателей по воспроизводству,

выращивания и

откорму


4. Разработка потребности свинопоголовья

в станко

местах

5.
Разработка плана случек
, опоросов и получения поро
сят

6. Зоотехническое и экономическое обоснование системы кормления свиней

для области


7. Разработка потребности в пом
ещениях
, кормах и рабочей силе


8. Разработка плана помесячного оборота стада свиней.

9. Определение показателей экономической

эффективности использования свиноматок


10.
Планирование откорм
а свиней


11. Циклограмма движения производственных групп свиней


12. Расчет потребности предпр
иятия в подстилке
, воде, определение выхода навоза


13. Разработка генплана свиноводческого предприятия с законченным оборотом стада

14. Зооинженерное решение по проектированию свиноводческих

п
омещений

15. Определение уровня и эффективности интенсификации свиноводства

16. Кормление поросят-сосунов


Заключение

Список литературы


Введение


Интенсификация
свиноводства — это внедрение
в производство новых
прогрессивных методов селекционно-племенной работы, рациональное
использование
ресурсов племенных
животных

и

улучшение
воспроизводства стада, усовершенствование
системы кормления
свиней, отвечающей
современному уровню знаний о полноценном питании
животных,
механизация и автоматизация производственных процессов.

Перевод отрасли на интенсивную технологию производства свинины связан с выполнением ряда обязательных условий организационного и
технологического
порядка. К этим условиям относятся:

использование в
каждой области, крае и автономной
республике
кооперативных
форм
агропромышленной интеграции
производства свинины
путем
создания
научно- производственных или
производственных систем, а
также агропромышленных
комбинатов, что позволит объединить в одно целое производство, переработку и реализацию свинины;

определение для каждого свиноводческого хозяйства экономически и экологически оправданного объема производства свинины, бесперебойного обеспечения кормами нужного набора и качества.

В свиноводстве необходимо значительно повысить интенсивность
использования
маточного стада и
выход поросят на среднегодовую
матку. Задачи на
ближайшую перспективу в целом по стране:
получение от каждой
свиноматки не менее 15 поросят на
специализированных фермах
и до 15

20 голов на комплексах; в
с
реднем по
отрасли увеличить среднесуточный прирост на откорме
д
о 450—460 г, на комплексах до 550—600 г.

[6]

Интенсиф
икация производства свинины на с
овременном этапе
главным
образом будет осуществляться за счет реконструкций и технического
перевооружения
существующих
свиноводческих хозяйств, широкого внедрения гибридизации, поточной технологии производства, внедрения прогрессивных ферм организации и оплаты труда. Поэтому встала необходимость разработать и внедрить такую технологию, которая представляет собой обязательный комплекс организационных, инженерных, зоотехнических и ветери
на
рных приемов и методов. Она должна
включать,
по крайней мере
,
4 обяза
т
е
льные составные части,
система организация производства кормов. Осуществление этого условия
-
залог успеха внедрения интенсивной технологии в целом. Она должна базироваться на строго научном расчете бесперебойного обеспечения производства полноценными рационами, учитывать физиологические особенности и достигнутый генетический потенциал продуктивности животных при опре
делении уровней интенсивности и
х использования;

система разведения с программой гибридизации. В этой системе пред
усмотрена трехступенчатая схема
организации стада — селекционная (племзаводы и племсовхозы), племенная репродукторная (племфермы и племрепродукторы комплексов) и товарная (товарные репродукторы и откормочные хозяйства).

Определена сеть
контрольных станций и элеверов
для оценки хряков по собственной продуктивности и качеству потомства.

Основным направлением в селекционной работе с породами должна стать их специализация, а важнейшим условней получения устойчивого эффекта гетерозиса при г
ибридизации — систематически
й интенсивный отбор по х
озяйственно полезным признакам
стадах отцовских и материнских форм и периодическая проверка их на сочетаемость в скрещиваниях.
Интенсивная
технология вполне приемлема для комплексов и обычных свиноферм после их реконструкции.
[9]

1
.
Проектное задание


I
.
Мощность комплекса, гол. - 21
000
;

2. Среднее многоплодие, гол
. -

9;

3
.
Отход молодняка,
%
всего -
15

в т.ч. за подсосный период - 7,

доращивании
- 5,

откорма
- 3;

4. Перегулы свиноматок,
%

- 2
0
;

5. Оплодотворяемость свиноматок,
%

-
8
0
;

6. Санитарный разрыв, дн.
-
5
;

7. Среднесуточный прирост, г :

подсосный период

-

300
,

поросята на доращивании - 50
0
,

откормочный молодняк
-

600
;

8. Размер технологической группы
подсосных свиноматок, гол, - 30;

9.

Процент браковки свиноматок
-
30
;

10. Среднесуточный прирост
вз
рослых свиней на откорме, г .- 90
0
;

11.
Система содержания - трехфазная;

12. Подсосный период, дн. - 35;

13. Средняя сдаточная масса одной головы
откормочного молодняка, кг
-
11
0
;

14. Постановочная живая масса на откорм взрослых в
ыбракованных животных, кг
-

180
;

15. Продолжительность откорма взрослых выбрак
ованных животных, дн. -
60
;

16. Продолжительность супоросности, дн.
-
11
4
;

17. Ж
ивая масса
I

головы при рождении, кг - 1,2
;

18. Период выращивания, дн.
-
10
0
;

19.

Продолжительность подготовки маток к случке, дн.
-

28
.

2.

Р
асчет единовременного поголовья


Важнейшее условие, определяющее успех производства свинины, — рациональное использование маточного стада и правильная организация технологии воспроизводства. Под технологией воспроизводства понимается биологически обоснованный комплекс приемов и методов, обеспечивающих максимальное использование маточного стада для получения молодняка. Технология воспроизводства располагает большими резервами, которые в настоящее время реализованы еще недостаточно.

Одновременно с созданием крупных свиноводческих комплексов стоит задача значительного повышения интенсивности использования
существующих
ферм за счет реконструкции, внедрения промышленной технологии, оснащения помещении современным технологическим
оборудованием
, создания регулируемого микроклимата в соответствии с биологическими потребностями животных разного возраста. Производство свинины должно быть основано на ритмичном воспроизводстве,
обеспечивающем
равномерный выпуск продукции
в течение года
, полную заня
тость рабочей силы
,

круглогодовое использован
ие капитальных построек и
технологического оборудования.

В зависимости от величины фермы и объема производ
ства свинины применяются разные
технологические схемы репродукции, отличающиеся продолжительностью периода м
ежду циклами формирования
производственных
групп свиней и особенностями использования производственных площадей. Но какие бы схемы ни применялись, в основе поточного производства свинины всегда лежат следующие положения:

формирование производственных групп свиней через равные промежутки времени;

унификация помещений по размеру с точной специализацией их использования для содержания определенных групп свиней;

оснащение помещений современным технологическим оборудованием, обеспечивающим создание оптимальных условий содержания для свиней каждой возрастной группы и повышение производительности труда;

звеньевая организация труда;

создание нормальных условий труда для обслуживающего персонала;

использование помещений по принципу полностью занято и полностью свободно с целью упрощения проведения санитарно-профилактических и ремонтных работ.

Ритмом репродукции (воспроизводства) называют отрезок времени, в течение которого формируют группу подсосных свиноматок. Исходя из численности и суммарного многоплодия свиноматок
,
определяют объемы производства на каждом его последующем этапе одновременно размер
группы
осеменяемых свиноматок, который зависит от достигнутого процента оплодотворения. В свою очередь, численность группы свиноматок, которых нужно о
семенить и течение одного ритма
,
определяет размер резервной

группы и необходимое количество хряков.
[8]

Цикл воспроизводства на небольших по размеру фермах составляет 182 дня, из которых 114 дней -

супоросный период; 60 дней -

подсосный и 8 дней -
период, необходимый для прихода свиноматок в охоту и осеменения их после отъема поросят. При делении стада свиноматок на три группы образуетс
я как бы конвейер.

Каждые 60 -
61

день проводится

осеменение

1 группы свиноматок.

Срок супоросности

(114 дней) и период, когда
свиноматки
приходят в
охоту после отъема поросят (4-8 дней), составляют 120 -
122 дня, поэтому стадо супоросных свиноматок будет постоянно состоять из двух производственных групп. Каждые два месяца на опорос будет поступать группа свиноматок, от которых через каждые два месяца

будут получены

группы молодняка. Срок выращивания поросят от о
тъема до постановки на откорм -
также два месяца. Следовательно,

на

ферме будет одна

группа

подсосных свиноматок с поросятами

-

сосунами и одна группа отъемышей. Каждые два месяца на откорм будет передаваться группа молодняка. Продолжительность откорма четыре месяца. И пока животные первой группы
дос
тигнут товарной массы, на откорм через два месяца

поступит еще одна группа, т. е. на ферме постоянно будут две группы откор
мочного молодняка (в возрасте 4 - 6 месяцев и 6
-

8 месяцев).

Таким образом, на фермах ежегодно проводится шесть туров опоросов и реализуется па мясо шесть групп товарных свиней.
Следовательно, н
а ферме постоянно должны быть следующие половозрастные группы свиней: группа хряков, группа свиноматок второй половины супоросности, группа свиноматок первой половины супоросности, группа подсосных свиноматок с поросятами-сосунами, группа поросят отъемышей, две группы молодняка на откорме. Кроме этого поголовья па ферме должны быть ремонтные хряки и свинки.
[9]

По данной технологической схеме воспроизводства
определяем количество единовременного поголовья
(
табл. 1
)
.


Таблица 1.

Количество единовременного поголовья.

Поголовье

Продол
жите
льность фазы , дн.

Ритм,

дн.

Число животных в группе, гол.

Число групп

Единовре
-
менное поголовье

1

2

3

4

5

6

Хряки-производ.

-

-

-

-

7

Свиноматки:

- холостые

12

4

38

3

114

-
условно-
супоросные

30

4

38

7,5

285

Супоросные

77

4

30

19
,3

5
79

подсосные (в т.ч. глубокосупоросного содержания)

42

4

30

10,5

315

Проверяемые

-

-

-

-

1330

Поросята-сосуны

35

4

2
61

8
,8

2297

Поросята на
доращивании

65

4

245

16,3

3994

Откормочный молодняк

11
0

4

2
35

27,5

6
463

Взрослые свиньи на откорме

-

-

-

-

6
5

И
того, гол.

-

-

-

-

15455

3.

Разработка технологических
показателей по

воспроизводству,
в
ыращивания

и

откорму


В зависимости
от

планируемого годового
объема производства
необходимо,
прежде всего
,
определить оптимальное

количество

периодически

реализуемой

продукции и

необходимый

ритм

работы

хозяйства.

При получении 24 тыс. и 12 тыс. откормочных свиней в год более удобен 7-дневный ритм работы с еженедельной реализацией

450

или

230

свиней

(24000:52 = 450; 12000:52 = 230).

Реализация

такого

количества

свиней обеспечивается

получением

еженедельно

п
риплода
от 30 маток (9X50 =
450; 8X30 = 240)
.

Чтобы получить такое поголовье для

реализации, в хозяйстве должны вырастить потомство от маток одной

или дв
ух групп численностью

по

25-
30

животных

(опорос

проходит

за 15 дней).

Укороченный

р
итм

работы

при

небольшом
объеме производства т
ребует частой реализации мало
численных

партий

откор
мленных

свиней

(12000:180 =
66) и
проведения
частых опоросов небольшого количества маток.

Растянутый же ритм

работы, наоборот, потребовал

бы проведения опороса одновр
еменно
больш
ого

количества

маток.

В том и другом
случае это было бы экономически

нецелесообразно.
[6]

С учетом конкрет
ных условий хозяйства определяют

продолжительность
пребывания свиней в каждой производственной
группе. Практика многих хозяйств
свидетельствует о высокой эффективности следующей продолжительн
ости пребывания свине
й в разных производственных группах:

выращивание ремонтных свинок для перевода их в группу маток,
подготавливаемых к осеменению
-
60 дней;

подготовка маток и
ремонтных свинок к осеменению -
21 день;

содержание осемененных маток в группе
условно-супоросных животных - 32 -
35 дней;

в группе за
ключительного периода супоросности
-
75 дней;

содержание маток, подготавливаемых к опоросу, и подсосных маток в п
омещении для опороса - 30 -
70 д
н
ей
;

содержа
ние поросят-сосунов под маткой -
от 26 до 60 дней;

выращивание отъемышей одним гнездом в тех
же станках, где их выращивали под матками
- 60 - 80 дней;

откорм молодняка - 90 -
120 дней.

Для обеспечения поточного производства, кро
ме продолжительности пребывания
животных в каждой производственной группе, учитывают
также, какое количество свиней
будет переведено в следующую производственную группу. При этом учитывают неизбежный отход и выбраковку части животных при переводе из одной группы в другую. Практика крупных свиноводческих хозяйств показала, что в группу маток, подготавливаемых к осеменению, переводят около 80 % ремонтных свинок; в г
руппу условно-супоросных маток -
90 % маток и ремонтных свинок, подготовленных к осеменению; в группу м
аток заключительного периода су
поросности -
75 % условно-супоросных маток; в группу подсосны
х маток -
90% опоросившихся свиней
. В расчете на каждую подсосную
матку получают в среднем

9
живых поросят. В группу
отъемышей
переводят 94 -
95% родившихся поросят, в
группу откорма -
97
-
98 % отъемы
шей, реализуют около 98 -
99 % откормленных свиней.

Исходя из продолжительности пребывания животных в различных производственных группах и количества переведенных в следующую гру
ппу свиней, определяют, каким
по численности должны быть эти группы для выполнения производственной программы.

[8]

Технологические показатели по воспроизводству, выращиванию и откорму рассчитываются на основе полученных значений ритма производства, числа животных в технологической группе и количества технологических групп. Эти показатели приведены в таблице 2.

Таблица 2.

Технологические показатели
по воспроизводству,

выращиванию
и откорму.

Показатели

За ритм

За месяц

За год

1

2

3

4

Случить свиноматок, гол.

38

286

3431

Получить опоросов

30

229

2745

Получить поросят, гол.

270

2059

2
4706

Вырастить поросят к отъему, гол.

2
51

1915

2
2977

Вырастить поросят для передачи на

откорм, гол.

238

1812

21742

Вырастить откормочного молодняка, гол.

231

1812

21000

Снять с откорма взрослых животных, гол.

4

32

388


4. Разработка потребности свинопоголовья

в станко-м
естах


В качестве расчетной единицы
используется ритм производства.

Методика
расчетов предполагает, так же как и при определении единовременного поголовья, установление числа технологических групп, содержа
щихся на
ферме. В том случае если бы освобож
дение и заполнение секций техно
логических групп были в один
и тот же день, то число станко -
мест, необходимое для содержания поголовья, соответствовало бы числу единовременного поголовья. Однако для проведения санитарно-профилактических и ремонтных работ необходимо после освобождения технологической секции соблюдать санитарный разрыв, который увеличивает число станко

-

мест, необходимых для содержания различных половозрастных групп свиней.

Если принять санитарный разрыв 5
дней, то число станко-мест можно опреде
лить следующим образом (табл. 3
).

Рассчитывают потребность свинопоголовья следующим образом: определяют продолжительность занятости технологической секции вместе с санитарным разрывом; эту величину делят на ритм производства и
определяют
необходимое количество технологических секций для размещения свинопоголовья с учетом санитарного разрыва; умножая количество групп на число животных в одной технологической группе, получают число станко-мест, которое требуется для размещения животных промышленного предприятия.

[9]


Таблица

3
.

Потребность с
винопоголовья в станко-местах.

Поголо
-
вье

Фаза
,
дн.

Санитарный разрыв
,
дн.

Всего
,
дн.

Ритм
,
дн.

Число групп

Число жив-х в груп
пе
,
гол.

Требу
ется

станко-мест

Хряки-производ

-

-

-

-

-

-

8

Свино-матки
:

х
олостые

1
2

5

1
7

4

4,
3

38

1
63

условн
о
-супорос
-
ные

30

5

35

4

8,75

38

333

с
упорос
-
ные

77

5

82

4

20,5

30

615

Подсос
-
ные(в

т.ч.

г
лубоко супоросного

сод-ния)

42

5

4
7

4

1
1,7
5

30

3
53

Проверяемые

-

-

-

-

-

-

1463

Поросята на доращивании

65

5

70

4

17
,
5

2
45

4288

Откормочный молодн
я
к

11
0

5

1
15

4

28,75

235

6
7
5
6

Взросл
ы
е свиньи
н
а

откорме

60

5

65

4

16,25

4

65


5.

Разработка пла
на случек
, опоросов и получения
поросят


Заботу о численности и качестве получаемого от свиней потомства желательно проводить задолго до его появления на свет.
Подготовка
к случке (осеменению) взрослых животных, главную заботу которой составляет под
-
держание высоких племенных кондиций и хорошей упитанности свин
ей, обеспечивающей необходимые
условия нормального развития плодов и вскармливания поросят-сосунов.

Немаловажную

роль

в

этом

играют

улучшение

условий

кормле
ния и правильное содержание
животных.

Опорос считается одним из самых критических периодов всего процесса воспроизводства свиней потому, что во время родов могут
возникнуть
осложнения, которые нередко приводят к гибели приплода или снижению продуктивности поросят и сви
номаток. Чтобы не допустить или
ослабить нежелательные последствия послеродовых осложнений, специалисты должны знать особенности опороса, уметь выявлять причины возможных отклонений от
нормы и незамедлительно принима
ть необходимые меры. В связи с этим главная задача обслуживающего персонала состои
т в том, чтобы хорошо подгото
вить свиноматку к опоросу и создать все необходимые условия для нормального его протекания.

Подготовку начинают с перевода свиноматок в родильное отделение за неделю до опороса, где их помещают в станки для индивидуального
содержания
. За это время они успеют адаптироваться к новым условиям, привыкнуть к окружающей обстановке,

в

которой

будут проходить

роды,

что

помогает

им меньше проявлять беспокойства во время опороса и уменьшает риск задавливания поросят.
[2]

Кроме того, заблаговременное выделение супоросных маток позволяет избежать неожиданных опоросов в условиях группового содержания в случае, если они будут проходить раньше средней

продолжительности

супоросного

периода,

равной 114 дням (три месяца, три недели и три дня). В зависимости от размера помета, а возможно, и от условий кормления и содержания продолжительность беременности у свиней чаще всего
колеблется в пределах 112-
118 дней. Но в отдельных случаях такого рода и
зменчивость может достигать до
120 дней.
Тенденция к уменьшению продолжительности супоросного периода отмечается у свиноматок с многоплодными и тяжеловесными пометами, что мож
но объяснить усилением внутрима
точного давления плодов и увеличением выделения гормона прогестерона, ускоряющего роды. Увеличение продолжительности супоросного периода отмечается чаще у маток, вынашивающих малоплодные пометы.
[7]

В связи с этим в хозяйствах должны четко планироваться время проведени
я данных мероприятий
(
табл. 4)

Т
аблица 4.

План случек, опоросов и получения поросят,

гол.

По
-ка
за
-тели

2007
г
.
ф
акт.

200
8
г
.
п
лан

Итого

за год


9

10

11

12

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12


Случка
ма-ток

286

286

286

28
5

286

286

286

286

286

286

286

286

286

286

286

28
5

3431

Опо
-

рос
ма-ток

229

229

229

226

229

229

229

229

229

229

229

229

229

229

229

226

2745

По
-лу
чено поросят

2059

2059

205
9

205
7

2059

2059

2059

2059

2059

2059

2059

2059

2059

2059

205
9

205
7

24706


6.
Зоотехническое и экономическое обоснование системы

кормления свиней для

о
бласти


Удовлетворение потребностей свиней в различных элементах питания осуществляется за счет введения в рационы разнообразных кормов,
минеральных
и витаминных добавок, препаратов антибиотиков, ферментов и ростовых веществ. Увеличение элементов питания, по которым ведутся балансирование и контроль рационов, требует б
олее детального и всестороннего ана
лиза кормовых средств. Оценку кормов и добавок проводят
:

по содержанию энергетических и питательных веществ,

по степени усвояемости отдельных элементов питания и качеству их (химической и физической форме соединений, аминокислотному и жирнокислотному составу и т. д.),

по сочетаемости с другими кормами и количеству в составе рационов,

по экономической эффективности и влиянию на качество животноводческой продукции,

по взаимозаменяемости с другими кормами,

по содержанию ядовитых, вредных, балластных и других веществ,

по методам получения и обработки и т. п.

Столь разнообразная характеристика кормов ведет к усложнению разработки структуры кормовых рационов для конкретных
производственных
групп животных, но в то же время без точного учета питательных, диетических, специфических свойств кормов
ых средств при нормировании пита
ния животных невозможно получить же
лаемый зоотехнически
й и эконо
мический
эффект в любой отрасли животноводства.

Большое внимание, которое уделяется детальному изучению
питательности
отдельных кормовых средств, обусловлено, с одной стороны,
желанием получить максимальную
продуктивность при минимальных затратах кормов и, с другой стороны, тем обстоятельством, что в структуре затрат на производство продукции корма являются одной из самых важных статей. Так, у нас в стране третья часть расходов на привес свиней приходится на стоимость кормов, одна треть — на заработную плату, а на амортизацию и ремонт основных средств — всего около 8%.
[3]

В настоящее время насчитывается более 7 тыс. кормовых средств, многие из которых включают в состав кормовых рационов для свиней. И. С. Попов делит все кормовые средства на корма растительного и животного происхождения и минеральные вещества.
[1]

Среди кормов растительного происхождения он выделяет следующие: зеленый корм— трава естественных пастбищ, лугов и посевных растений; грубый корм —сено, гуменные корма (солома, мякина); корнеплоды и клубнеплоды; силосованный корм; зерна и семена; остатки технических производств. В связи со значительным развитием химической и микробиологической промышленности в практику кормления в настоящее время внедрено и внедряется большое количество кормовых средств и добавок. Поэтому современному уровню развития науки о кормлении ж
ивотных соответствует несколь
ко другая классификация
кормов, в которой различают сле
дующие классы кормов:

1) гру
бые (сено, сенаж, солома
,
травяная мука
и т. п.);

2) пастбищные и зеленые (скармливаемые в свежем виде);

3) силосованные;

4) энергетические или к
онцентрированные (зерно хлебных
злаков и отходы мукомольног
о производства с низким и высо
ким содержанием клетчатки, семена, отходы
маслоэкстракцион
ной
промышленности, кормовые дрожжи и т. п.);

5) белковые животного происхождения (от м
орского про
мысла, отходы от переработки продуктов животных и птицы);

6)
корнеплоды и клубнеплоды;

7) минеральные подкормки;

8) витаминные подкормки;

9) добавки

(антибиотики, красящие, ароматические, вкус вые, лекарственные и другие вещества).

При организации кормовой базы и полноценного кормления свиней большое значение имеет использование типовых рационов при определенном соотношении концентрированных, сочных и грубых кормов. В структуре типовых рационов предусматривается, чтобы они достаточно полно
удовлетворяли
физиологические потребности разных возрастных и
производственных
групп свиней. В зависимости от соотношения в рационах
концентрированных
и сочных кормов выделяют три основных типа кормления свиней:

концентратно-картофельный, при котором концентрированные корма составляют до 70%, а картофел
ь и корнеплоды — до 30%;

концентратно-корнепл
одный с широким использованием комбисилосов, свеклы, моркови и других корнеплодов при содержании концентрированных кормов до 70%;

концентратный, когда более 80% по питательности рационов приходится на
долю концентрированных кормов.
[5]


Таблица 5
.

С
уточный летний рацион кормления

ремонтного молодняка (хрячки) живой массой 40-50кг, среднесуточный прирост – 625г.

Вид кормов

Корма
,

кг.

Корм ед.

Пер. протеин
,

г.

Лизин, г

Метионин + цистин, г

Са, г

Р, г

Каротин, мг.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Общая норма


2
,5

267

15

9

19

15

14

Ячмень

1,5

1,605

121,5

6,6

5,4

1,65

4,5

-

К
омбисилос

1,5

0
,48

48

1,35

1,2

2,1

2,55

-

Травяная мука люцерновая

3,0

0,48

90

6,9

2,7

13,5

1,5

90

Поваренная соль

0,012

-

-

-

-

-

-

-

Кормовые дрожжи, г

20
,8

0,023

7,5

0,68

0,27

0,33

0,25

-

Моно кальций фосфат, г

27

-

-

-

-

4,7

6,2

-

В рационе содержится


2,59

267

15,53

9,57

22,28

15

90

+/-


+0,09

0
5

+0,53

+0,57

+3,28

0

+76


Таблица 6
.

Себестоимость суточного

рациона, руб.

Показатели

Используемые в рационе корма и добавки


Ячмень

К
омби
-

силос

Травяная мука люцерновая

Поваренная соль, г

Кормовые дрожжи, г

Моно кальций фосфат, г

Корм. ед. в рационе

1,605

0,48

0,48

12

20
,8

27

Себестоимость
I
корм. ед.

4,5

12

1

3

8

12

Стоимость корма

7,2

5,76

0,48

0,036

0,17

0,32

Общая стоимость

13,97

Себестоимость
I

корм. ед.

5,32


Анализ рациона:

1. Тип кормления –

концентратный;

2. Соотношение кальция к фосфору =
22,28/15=1,49
:1;

3.
Содержание переваримого протеина

на
1 кг
живой массы
=267/50=5,34г;

4. Содержание переваримого протеина

на 1 корм. ед. =
267/2,59=103,1
г.

5. Затраты корма на 1кг прироста=2,59/0,625=4,14 корм.
ед./кг.


7. Разработка потребности в по
мещениях, кормах и рабочей силе


Расходы на амортизацию помещений и оборудование невелики. Однако от качества свинарников, их расположения и оборудования во многом зависят производительность труда, затраты кормов на единицу продукции и ее себестоимость. В старых, темных и тесных свинарниках продуктивность животных снижается, а от свиноматки получают слабых нежизнеспособных поросят, которые плохо растут и на
1 кг
прироста живой массы затрачивают много кормов. В нестандартных помещениях трудно организовать
рациональное
содержание животных и невозможно разместить типовое оборудование для комплексной механизации производственных процессов. В таких условиях затраты труда и кормов на производство свинины, а также себестоимость продукции высокие,

Анализ эффективности ведения свиноводства показывает, что в хозяйствах различного типа интенсивность ведения отрасли неодинакова. Это обусловлено условиями кормления, содержания, фондообеспеченности, организацией производства и труда. Одними из важнейших факторов,
влияющих
на эффективность ведения свиноводства, являются уровень и полноценность кормления животных.

Энергия роста зависит как от общего уровня питания, так и от
содержания
переваримого протеина в рационе. При одном и том же количестве протеина в 1 корм. ед. (например,
90 г
) суточное потребление 1,48 корм. ед. обеспечит получение
195 г
среднесуточного прироста, а увеличение количества корма до 2,58 корм. ед.—
415 г
прироста.

Различное содержание переваримого протеина в
1 корм. ед. (например,
70
г
) при одинаковом суточном потреблении корма (например, 2,3 корм, ед.) также позволяет получить среднесуточный прирост — соответственно 262 и
457 г
.

Из-за
различной обеспеченности кормами и уровня кормления даже в однотипных хозяйствах выход свиноводческой продукции на голову на начало года может отличаться в 2 раза и более.

Нормативы расхода кормов на голову на начало года разработаны для комплексов и ферм с традиционной технологией.
Фермы
с традиционной технологией производят в расчете на голову на начало года от 60 до
100 кг
свинины, а комплексы — от
70
до
170 кг
. Нормативы расхода кормов
рассчитаны
для уровня выхода продукции от 60 до
190 кг
с интервалом в
10 кг
.

П
о среднегодовому поголовью, полученному после разработки оборотов ста
да, определяют количество кормо
дней на каждый из 15 вариантов в зимний и летний периоды по различным пол
овозрастным группам св
и
н
ей.

Для устано
вления нормативов расхода кормов в кормовых единицах и
переваримом протеине использованы официальные ранее принятые нормы кормления свиней.

Потребность в кормах на период выращивания или откорма свиней и на год рассчитывается на основе норм кормления в кормовых единицах, переваримом протеине и лизине при средних величинах живой ма
ссы и продуктивности
.
[6]

При этом в расчетах предусмотрено:

интенсивное использование хряков-производителей при живой массе 200—250 кг;

дифференциация потребности свиноматок в энергии, протеине и лизине в зависимости от интенсивности их использования:

1) при отъеме поросят в 26-дневном возрасте и получении от каждой матки в год но 2,35 опороса;

2) при отъеме поросят в 35—45 дней и получении в год 2,15 опороса;

3) при традиционном отъеме поросят в 60 дней и получении 3,92 опороса;

живая масса холостых маток и в первые 84 дня су
п
оросности принята в 160—180 кг, в последние 30 дней су
п
оросности и в период лактации (подсоса) — 180—220 кг;

уменьшение норм кормления при сокращении периода лактации;

изменение потребности поросят в кормах в зависимости от возраста отъема (26, 35—45, 60 дней);

во всех случаях предусмотрено выращивание поросят до достижения ими живой массы
20 кг
в 2—2,5-меснчном возрасте;

при определении потребности поросят в питательных веществах в период выращивания с 20 до
40 кг
живой массы получать среднесуточный прирост
435 г
, достигать живой массы
40 кг
—в 3,5—4-
месяца.


Таблица 7.

Спо
соб содержания свиней в группе и
площадь на
I
голову.

Группы

Способ содержания

Количество голов в

станке

Площадь станка , м




на
I
гол.

на группу

1

2

3

4

5

Хряки

производители

Индивидуальн
ое

1

7,0

7,0

Свиноматки:

холостые

мелко-групповое

20

2,0

40

условно

су
-
порос
ны
е

ме
лко-группов.

20

2
,
0

40

Супоросные

мелко-группов.

1
5

2,0

3
0

подсосные в т.ч. глубокосуп.сод.)

Индивидуальное

1

8,5

8,5

Проверяемые

мелко-группов

10

1

10

Поросята на доращивании

мелко-группов

10

0,35

3,
5

Откормочн
ы
й молод
няк

Групповое

25

0,9

22,5

Взрослые на откорме

Групповое

15

1,8

27


Таблица 8
.

Потребность в ста
н
ках.

Групп
ы

Единовременное поголовье

Требуется ,м
2



Общая площадь станков

Станков,

шт.

1

2

3

4

Хряки-производители

7

49

7

Свиноматки:

холостые

114

240

6

условно-супоросные

285

600

15

С
упоросные

579

1170

39

Подсосные
(в т,ч, глубокосупоросные)

315

2677,5

315

Проверяемые

1330

1330

133

Поросята на доращивании

3994

1400

400

Откормочный молодняк

6463

5827,5

259

Взрослые свинь
и
на откорме

65

135

5

Всего

13152

13429

1179


Таблица 9.

Потребность хозяйства в помещениях и рабочей силе.

Группы

Единовре
-

менное поголовье

Вмести
-

мость свинарника

Количество помеще
-

ний, шт.

Нагрузка на 1 работн., гол.

Требуется человек

Хряки-производители

7


200


2


200


2

Свиноматки:

холостые

114





условно-супоросные

285





супоросные

579

300

2

300

2

подсосные

(в т,ч, глубокосупоросные)

315

100

3

50

6

Проверяемые

1330

200

7

200

7

Поросята на доращивании

3994

2000

2

2
000

2

Откормочный молодняк

6463


1800


4


180
0


4

Взрослые свинья на откорме

65





Итого

13152

-

20

-

23

Подменных рабочих ( 1 чел. на 5 постоянных рабочих)


-


-


-


-


5

Общая потребность в рабочих

-

-

-

-

28


Та
блица

10.

Год
овая потребность свинопоголо
вья а питательных

веществах.

Группы

Единовре
-

менное поголовье

Годовая потребность на 1 гол., кг

Всего требуется на группу , ц



Корм. ед.

Пр .п

Лизин

Корм. ед.

Пр .п

Лизин

Хряки-производители

7

1400

168

10,4

98

11,76

0,73

Свиноматки

1293

1350

142

8,0

17455,5

1836,1

103,4

Проверяемые

1330

1010

100

6

1343300

13300

7980

Поросята-сосуны

2297

168

21

1,3

3859

482,4

2986

Поросята на доращивании


3994


476


57


3,3


19011,4


2276,6


131,8

Откормочный молодняк

6463

1060

95

6,4

68507,8

6139,85

413,6

взрослые свиньи на откорме.


65


2080


193


-


1352


125,5


-

итого

15449

-

-

-

11
1453583,7

143872,2

11615,5


Таблица 11
.

Потребность хозяйства в отдельных видах кор
м
ов, ц

Группы


Всего требуется на группу корм. ед.

Корм



ячмень

Тр.мука

Зеленая масса

обрат

1

2

3

4

5

6

Хряки-производители

98

83,3

4,9

4,9

4,9

Свиноматки

17455,5

12218,9

1396,44

3491,1

349,11

Проверяемые

1343300

177315,6

940310

268660

201495

Поросята-сосуны

3859

3588,9

19,3

77,2

173,7

Поросята на доращивании

19011,4

17110,3

190,1

976,7

760,6

Откормочный молодняк

68507,8

50695,8

2055,2

13701,6

2055,2

взрослые свиньи на откорме.

1352

811,2

135,2

405,6
6

-

Всего

1453583,7

261823,9

9441112

287290,9

204838,4

Страховой запас 15%

218037,5

39273585

141616,7

43093635

3072576

Итого

ц. корм.ед.

1671621255

301097,5

9582728,7

330384,5

235564,16

ц корма

6900063524

397448,7

6899564664

66076,9

35334,6


8.

Разработк
а
плана п
омесячного оборота стада свиней


Интенсификация отрасли свиноводства и ее рентабельность во многом зависят от организации воспроизводства и интенсивности использования маточного стада.

При простом воспроизводстве структура стада в течение года не меняется. При расширенном воспроизводстве планом предусматривается включение в состав стада большего количества поголовья по сравнению с выбывающим из стада.

Важнейшая задача свиноводческих хозяйств — интенсивное использование основных свиноматок. При правильной организации производства за год можно получить два опороса и более и иметь к отъему на каждую свиноматку 18—20 поросят.

На про
мышленных фермах и комплексах с
безвыгульным содержанием
проводят
интенсивную выбраковку маток (до 40 % в год), и в этих условиях среднее использование свиноматок обычно не превышает 4— 5 опоросов, на товарных фермах — 30 %, а в племенных хозяйствах — 25—30 %.

Структура

и

оборот

стада

должны

соответствовать направлению и специализации свиноводства. Под
структурой стада

понимают

соотношение

в

нем

животных разных половозрастных груп
п.

Реализуют плем
енной молодняк обычно в 5
/2-6
месяцев.

В неплем
ен
ных хозяйствах с законченным циклом производства основной товарной продукцией является от
кормочный молодняк. В хозяй-ствах
-репродукторах, которые поставляют молодняк на откорм другим хозяйствам, товарная продукция — поросята-отъемыши.

В хозяйствах необходимо составлять годовые и месячные обороты стада
,
которые позволяют правильно учитывать движение поголовья. При этом следует предусматривать выполнение планов производства свинины в течение года с учетом намеченных показателей интенсивности
использования
животных (число опоросов и выход поросят на свиноматку, категории свиней но их живой массе, сроки п
еревода ремонтного молодняка в
основное стадо и сроки реализации свиней на мясо)
.
Оборот стада должен
соответствовать принятой в хозяйстве технологии и требованиям
рациональной организации производственного
процесса на репродуктор
ных
и откормочных фермах. Важная составная часть оборота стада— план случек и опоросов основных и проверяемых свиноматок
.

В таблице 12
приводится пример движения поголовья в стаде по месяцам года и схема
его оборота п
ри стабильной численности свиноматок.
Помесячный оборот стада свиней составляется зоотехником во всех типах хозяйств, применяющих как сезонные, так и круглогодовые опоросы.

Помесячный оборот стада свиней позволяет определить:

годовой выход поросят;

среднемесячное и среднегодовое поголовье по половозрастным группам; потребность в кармах за год и в том числе в летний период;

валовое производство мяса; среднесуточные приросты в целом за год, а также за каждый месяц и квартал в разрезе половозрастных групп;

количество кормодней по половозрастным группам.

Руководствуясь оборотом стада, легко определить потребность хозяйства в помещениях для свиней, потребность в рабочей силе, а также в кормах по месяцам и сезонам года.
[8]


Таблица

12
.

Помесячный оборот стада свиней, гол.

Показатели

2008
год

Всего


1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12


1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Матки основные
наличие на начало месяца

1293

1293

1293

1293

1293

1293

1293

1293

1293

1293

1293

1293



-

Поступление из группы
п
роверяемых

-

64

-

64

-

64

-

64

-

64

-

68

388

Постановка на откорм

64

-

64

-

64

-

64

-

64

-

64

-

388

Случка маток

286

286

286

286

286

286

286

286

286

286

286

285

3431

Опорос маток

229

229

229

229

229

229

229

229

229

229

229

226

2745

Получено поросят

2059

2059

2059

2059

2059

2059

2059

2059

2059

2059

2059

2057

24706

Поросята

0-1
мес

0-1 мес.

1915

1915

1915

1915

1915

1915

1915

1915

1915

1915

1915

1912

22977

Отход

144

144

144

144

144

144

144

144

144

144

144

145

1729

Поросята
1
-4 мес.














Наличие :

1-2
мес.

191
2

1915

1915

1915

1915

1915

1915

1915

1915

1915

1915

191
5

22977

2-3
мес.

18
09

1812

1812

1812

1812

1812

1812

1812

1812

1812

1812

181
3

21742

3-4 мес.

1813

1809

1812

1812

1812

1812

1812

1812

1812

1812

1812

1812

21742

Отход

103

103

103

103

103

103

103

103

103

103

103

102

1235

Ремонтный молодняк

покупка

-

64

-

64

-

64

-

64

-

64

-

68

388

Перевод в основные матки

64

-

64

-

64

-

64

-

64

-

68

-

388

Молодняк на откорме
, возрастной состав:

4-5 мес.

1812

1813

1809

1812

1812

1812

1812

1812

1812

1812

1812

1812

21742

6-7 мес.

1750

1751

1747

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

20998

7-8 мес.

1750

1750

1751

1747

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

20998

Отход

62

62

62

62

62

62

62

62

62

62

62

59

741

Реализовано государству

1750

1750

1751

1747

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

20988

Взрослые на откорме
:














1-й мес. откорма

64


64


64


64


64


68


388

2-й мес. откорма


64


64


64


64


64


68

388

Реализовано


64


64


64


64


64


68

388


9. Определе
ние показателей экономической

эффектив
ности

использования
свиноматок


Причиной большого прохолоста маток в ряде хозяйств является все еще не изжитая практика их содержания при подготовке к осеменению крупными группами в общем свинарнике вместе с животными других групп. При таком содержании свиней ослабляется внимание обслуживающего персонала к подготовке маток к осеменению и практически невозможно выделить маток, состояние охоты у которых проявляется менее выражение, спокойно.

В крупных современных промышленных комплексах всех подготавливаемых к осеменению маток содержат без предоставления
прогулок
в специальном помещении. В таких предприятиях операторы,
выделя
ющие маток, находящихся в состоянии охоты, и занимающиеся их искусственным осеменением, начинают работу с 6 ч и заканчивают ее в 19 ч при перерыве в работе с 10 до 15 ч.

В племенных, и репродукторных хозяйствах маткам, подготавливаемым к осеменению, необходимо зимой предоставлять ежедневно активные
прогулки
на расстояние до
2 км
; летом ж
е их переводят на пастбищное со
держание. В результате этого физиологическое состояние маток улучшается, а их оплодотворяемость и репродуктивные качества ремонтного молодняка повышаются.
[8]

Исходные данные
о
формлены в виде таблицы 13
.


Таблица 13
.

Результаты использования свином
аток.

Показатели

Индивид задание

экспериментальное

интенсивное

Продолжительность подсосного периода, дн.

3
5

60

26

Продолжительность подготовки маток к случке, дн.

28

49

5

Число опоросов от свиноматки в год.

2,
06

1,6

2,5

Производство свинины на матку в год, т

17,9

1,5

2,5

Среднее многоплодие

9

8

9

Выход поросят на матку за год, гол.

19

14

22

Коэффициент использования матки

0,8

0,6

1,0

Недополучено поросят на матку за год, гол.:

+3

-5

+3

Расход корма на
I
новорожденного поросенка, корм. ед.

4
7

60

50

Продолжительность использования свиноматки, лет

3

3,0

2,5

Пожизненное многоплодие

57

30

7
0

Себестоимость
I
поросенка при рождении, руб.

422,3

310

253,3


10
.
Планирование откорм
а
свиней


Откорм свиней — заключител
ьный период в производстве свин
ины. От правильной его организации в значительной степени зависит уровень
продуктивности
свиней, качество производимого продукта и рентабельность свиноводства.

Основная цель откорма — получение от животных максимального прироста в наиболее короткие сроки при наименьших затратах кормов на единицу продукции.

Результаты откорма и получаемая при этом продукция могут сильно различаться в зависимости
от породы. Свиньи скороспелых по
род и их помеси быстрее откармл
иваются, чем свиньи позднеспе
лых пород. Хорошо выращенные поросята дают на откорме более высокие приросты и лучше используют корма. Молодые свиньи на единицу прироста затрачивают мен
ьше кормов и дают в результате
откорма менее жирную свинину. Рас
-

тянутые сроки откорма связаны с меньшими приростами, с излишними расходами на кормление

и содержание животных. Полноценность кормов оказывает значительное влияние на качество мяса и сала. При откорме молодых животных происходит усиленный рост мышечной ткани, в результате чего получают туши с высоким выходом мяса. При откорме взрослых свиней преобладает отложение жира, что приводит к

получению туш с толстым слоем подкожного сала.

Важнейшим фактором, определяющим экономическую эффективность откорма, является порода. Ее генетический потенциал, степень совершенства определяют количественные показатели, такие как: скороспелость, средне-суточные приросты на откорме, затраты корма на единицу прироста, а также качество свинины к моменту убоя. Классическим примером является известная в мире бе
конная пород
а ландрас. Более чем

за 70 лет селекции датским специалистам удалось достичь рекордных показателей: средне
суточные приросты свиней ,
а период откорма
820 г
, затраты корма на
кг прироста — 2,1 корм. ед.

В нашей стране основные виды откорма: мясной о
т
корм молодых свиней с его разновидностью — беконным откормом и откорм взрослых свиней до жирных кондиций
.

[9]


Таблица 14
.

Годовой план откорма свиней
,
ц
.

Месяц

Поставить на откорм

Снято с откорма

Реализовать свинины в ж. м. , ц.


молодняк

взрослые

молодняк

В
зрослые



гол.

ж. м.

гол.

ж. м.

гол.

ж. м.

гол.

ж. м.


1

1812

797

64

116,4

1750

1925

-

-

1925

2

181
3

797

-

-

1750

1925

64

151

2076

3

18
09

797

64

116,4

1
751

192
6

-

-

1926

4

1812

797

-

-

17
47

19
22

64

151

2073

5

1812

797

64

116,4

1750

1925

-

-

1925

6

1812

797

-

-

1750

1925

64

151

2076

7

1812

797

64

116,4

1750

1925

-

-

1925

8

1812

797

-

-

1750

1925

64

151

2076

9

1812

797

64

116,4

1750

1925

-

-

1925

10

1812

797

-

-

1750

1925

64

151

2076

11

1812

797

68

116,4

1750

1925

-

-

1925

12

181
2

799,5

-

-

1750

1925

68

153

2076

Итого за год

21742

9566,5

388

698,4

21000

23
098

388

908

2400
4


Таблица 15.

Продолжительность откорма и общая потребность в корм
.

ед.

ж. м.

Малоинтенсивный

Интенсивный


Ср. суточн
при
-

рост г.

Продол-житель
ность откорма

дн.

Требуется корм. ед. на 1 гол.

Ср. суточн
при
-

Р
ост г.

Продолжитель
-
ность

О
ткор
-

м
а , дн.

Требуется корм. ед. на 1 гол.




в сутки

за период



в сутки

З
а период

44
-50

300

20

1,
6

32

50
0

12

2,2

26,4

51-60

300

33

1,8

59,4

5
50

18

2,6

46,8

61-70

300

33

1,9

62,7

550

18

3,1

55,8

71-80

400

25

2,3

57,5

550

18

3,4

61,2

81-90

400

25

2,4

60

650

15

3,6

54

91-100

400

25

2,
6

65

650

15

3,8

57

101-110

450

23

2,
7

62,1

750

14

4,0

56

итого

-

183

-

398,7

-

110

-

357,2

В среднем

3
64

-

2,
19

-

600

-

3,2

-


Таблица
16
.

Результаты малоинтенсивного и интенсивного откорма.

Вид откорма

Ср. сут. Прирост г.

Продолжительность

откорма дн.

Общий расход корм ед.

Затраты корма на 1ц прироста корм. ед.

Себестоимость 1 ц прироста руб.

Сколько можно получить свинины
,

кг







на 100 корм ед.

С
10 м
площади станка в теч. года

Малоин
-

т
енсив
-

ный

3
64

183

398,7

6

53,2

16,6

1645,5

Интен-

сивный

600

110

357,2

5,4

47,9

18,5

2737,5

+/-

+236

-73

-41,5

-0,6

-5,3

+1,9

+1092


11.Циклограмма движ
ения производственных
групп свиней


Организация труда на свиноводческом предприятии с поточным характером производства должна определяться циклограммой использования свиноводческих помещений. Циклограмма определяет характер, виды и объемы работ в каждый промежуток времени и являе
тся основным
оперативным
документом, по которому стр
оится все производство
.

На промышленных предприятиях объемом производства более 24 тыс. голов откормочного молодняка ритм производства колеблется от 1 до 4 дней. Для хозяйств меньшей мощности наиболее целесообразен ритм в 7 дней (или кратный 7-дневному ритму — 14, 21 и 28). Это связано с рядом причин. Прежде
всего, 7-дне
вный ритм кратный
астральному
периоду свиноматок (21 день), в результате чего за этот период можно скомплектовать три полные технологические группы; приход свиноматок в охоту после отъема поросят (без учета перегулов) приходится в среднем на этот период; при 7-дневном ритме можно четко дифференцировать выполнение ряда технологических операций по дням недели; применение синхронизации свиноматок в один из дней недели позволит освободить от работ по воспроизводству определенные дни и сосредоточить
их выполнение в другие
.

Объемы производства при поточной системе сохраняются постоянными в течение всего периода эксплуатации предприятия. Нарушение соотношения между поголовьем и станко

-

местами для его
размещения
приводит к
значительному
снижению хозяйственных и экономических показателей.

В зависимости от мощности предприятий при поточной технологии производственный процесс
организован на четырех участках:

1 (
воспроизводство
) — осеменение маток и супоросный период, а

также подготовка к осеменению ремонтных свинок; 2 (репродукция)—получение

поросят;

3

(
доращивании
)—выращивание

молодняка после отъема; 4 (откорм)—откорм свиней
(рисунок 1)
. Время содержания свиней на всех участках (
от момента отъема свиноматок до
сдачи откормочного молодняка на мясокомбинат) называется циклом производства.

Производственный цикл состоит из цикла воспроизводства, цикла доращивания и цикла откорма.

Цикл воспроизводства сост
оит из времени непродуктивного (после

отъема) состояния свиноматок,
продолжительность супоросно
сти и подсосного периода. Таким образом, сокращение цикла воспроизводства возможно за счет ум
еньшения подсосного периода и
времени
непродуктивного
состояния свиноматок.

Цикл доращивания определяется временем от отъема поросят до постановки их на откорм.

Цикл
откорма определяется
вре
менем от постановки поросят на

откорм до
сдачи
их
на
мясокомбинат.

Цикл доращивания и цикл откорм
а по продолжительности завися
т от уровня средних суточных приростов.

Поточность и ритмичность производства свинины основываются
на
расчете поголовья и станко

-

мест на фермах промышленного ти
па
исходя из максимального ис
пользования помещений, оборудо
вания и животных. Главное условие
поточного метода производства свинин
ы — необходимость разделения свиней внутри половозраст
ных

групп на отдельные
технологические
группы, которые, пере
мещаясь в специализированных с
екциях, проходят все стадии цикл
воспроизводства, выращивания и откорма. Для расчета производственно
й программы промышленного пред
приятия необходимо разработать исходные данные:

мощность комплекса

ыс. го
л.) откормочного молодняка в год
;

среднее многоплодие свиноматок на опорос;

отход молодняка за подсосны
й период, период доращивания и
откорм, %;

санитарные разрывы, дней;

среднесуточные приросты в п
ериод подсоса, доращ
ивания и отк
орма, г;

размер технологической группы подсосных свиноматок, гол.;

период содержания

половозрастных групп свиней

по фазам и
п
ериодам производственного цикла, в днях;

процент браковки свиноматок.
[6]

12
.
Расчет потребности предприятия в подстилке, воде,

определение
выхода навоза


1
.

Механизация водоснабжения ферм и поения свиней

Организация водоснабжения ферм и поения свиней — одна из важных задач обеспечения здоровья и продуктивности животных. Помимо удовлетворения физиологических потребностей организма свиней, вода имеет огромное санитарно-гигиеническое значение (подготовка кормив к скармливанию, очистка и дезинфекция помещений, оборудования и инвентаря, уход за животными).

При организации водоснабжения исходят из норм потребности в воде свиноводческих предприятий.

Санитарно-гигиен
и
ческие качества питьевой воды регламентируются ГОСТ 2874—54
и
2761—57.

Водоснабжение осуществляется в основном за счет подземных источников. Воду подают центробежными, вихревыми насосами.

Для подачи
воды на хозяйстве
нно-питьевые нужды , ферма долж
на быть оборудована водопроводной системой.

Расход воды и пара на хозяйственно-б
ытовые нужды персонала, на кормо
приготовление при использовании пищевых отходо
в, и также на удаление навоза ги
дросмывом указанными нормами не учитывается.

При самотечных системах удаления навоза непрерывного или периодического действия, функционирующих на комплексах, расход воды на промывку навесных
каналов свинарников в расчете н
а
1
тыс. голов свиней к
олеблется соответственно от 10 д
о
80 м
3
в сутки.

Перерыв в подаче поды для поения с
виней и приготовления кормов допускается
в дневное время не более 3 ч, а в ночное — до 6 ч.

Для поения свиней применяют серийно выпускаемые клапанные
одночашечные
самоочищающиеся автопоилки ПСС-1
и

КПС-108.49.02.010, а та
кже клапанные сосковые ПБС-1,0
и
П
БП-1,0
.

Одночашечная самоочищающаяся автопои
лка ПСС-1,0 предназначена для поросят-отъемышей
и взрослых свиней. Автопоилка одночашечная КПС-108.49.02.010 предназначена д
л
я
поросят-сосунов и поросят

-
отъемышей
, отстающи
х в ро
сте. Особенность ее устройства в том
, что поросята видят поверхность воды и быстро привыкают к
ней. Нажимной рычаг в поилке не пог
ружен

, он возвращается в исходное положение под действием
собственной
массы.

В некоторых хозяйствах применяют бесклапанные сосковые автопоилки. Они представляют собой трубу-коллектор диаметром 25мм, установленную в соответствующей зоне вдоль станков. От трубы-коллектора отходят трубки-соски, расположенные в каждом станке на одном уровне под
углом 45°
. За счет изменения высоты установки уравнительного бачка высоту воды в трубках-сос
ка
х устанавливают так, чтобы она не в
ытекала и не опускалась ниже 15.
..20 мм от верхней кромки трубки-соска.

Вода для
поения поросят-сосунов и отъемышей
считается оптимальной
в пределах 16—20
º
С
, а для взрослых свиней — 10—16
º
С.
[10]

2
.

М
еханизация уборки навоза

Уборка
наво
за в свиноводческих помещениях —

самый
трудоемкий и
тяжелый процесс
Он
занимает более 50 % всех трудовых затрат по уходу за животными.

Выбор системы удаления, транспортировки и обработки навоза проводят с учетом размера свиноводческого предприятия, технологических, природно-
кли
матических условий и технико-экономического
обосновани
я.

При выборе того или иного способа уборки
навоза на
наряду с другими факторами учитывают также суточный выход навоза от различных возрастных
и

производственных групп свиней.

Проектирование новых и реконструкция существующих систем удаления и использования навоза должны
о
существляться в соответствии
с существующими

нормами технологического проектирования систем удаления, обработки, обеззараживания, хранения, подготовки и использования навоза и
помета
.

В практике свиноводства используют механические (транспортерные)
и
гидравлические системы удаления навоза из
помещения
. К механическим средствам уборки навоза относятся скребковые и скреперные
установки
.

Скребковые и скреперные транспортеры ТСН-160А
,
ТСН-2.0Б, ТСН-З.
0
Б
,
УС-12
,
ТС-1 и другие типы используют внутри помещения для удаления навоза из продольных
навозоприемн
ых каналов, а транспортеры УСП-12 и ТС-1 применяют обычно для уборки навоза из поперечных каналов в двух или нескольких рядом расположенных свинарниках.

Транспортную систему с механическими средствами уборки навоза рекомендуется применять на небольших фермах в хозяйствах, производящих свинину на собственной кормовой базе, при использовании подстилки
и
близком залегании грунтовых вод, когда гидравлическая система уборки нецелесообразна или вообще неприемлема.

В помещениях, где животных содержат без подстилки, предпочтительны транспортеры ТС-1, которые используют как для продольного, так и для поперечного навозоудаления. При этом предусматривается наличие щелевого пола. Пос
редством транспортера навоз из н
авозоприемных каналов собирается к центру свинарника и сбрасывается в поперечный канал, который проходит через несколько свинарников, расположенных в ряд. В поперечном канале с таким же транспортером навоз
направляется в один общий наво
зоприемник.

Скребковые транспортеры ТСН-160А, ТСН-2Б и ТСН-ЗБ чаще используют для уборки навоза в свинарниках-маточниках при устройстве открытых навозных каналов. Конструктивно они состоят из горизонтального и наклонного транспортеров. С первого через наклонный транспортер навоз подается в тракторные самосвальные прицепы или автосамосвалы.

В специализированных хозяйствах и на крупных комплексах при концентратном типе кормления целесообразнее применять гидравлическую самотечную систему удаления навоза. Способ основан на способности навозной массы (без добавления воды) к самодвижению по горизонтальному дну канала за счет сил гравитации. Различают самотечную систему удаления навоза непрерывн
ого и периодического действия.
В первом случае в конце канала устанавливают порожек высотой 0,40.. .0,45 м, навоз удаляется непрерывно при периодическом смывании оставшегося навоза и осадка оборотной водой, а во втором (шиберное устройство) навоз удаляется через 7...14 дней по мере его заполнения. Шиберное устройство выполнено в виде калитки или заслонки, плотно перекрывающей канал. При самотечной системе ширина канала от 1 до
2,4 м
, глубина от
1 м
и более, длина 40..
.50 м
.

Утилизируют навоз при механической системе удаления, как правило, в местах складирования (в буртах на полях или в навозохранилище), где его компостируют и выдерживают не менее 3 месяцев.

При гидравлической самотечной системе жидкий навоз из навозных каналов поступает сначала в коллекторы, затем в приемные резервуары, а уже с них насосами трубопроводным путем (НЖНг200А, УТН-10) или мобильным (2ПТС-4, МЖТ-10, МЖТ-Ш и др.) транспортом в
навозохранилища
, специальные площадки или стационарные цехи, где и производится соответствующая обработка
навозных стоков, в том числе и
компостирование с соломой, торфом и,

другими видами наполнителей.
[10]


Таблица 16.

Потребность предприятия в подстилке, воде и выход навоза
.

Группы

Единовре

менное поголовье

Подстилка, т

Вода ,
м
3

Навоз




в сутки

за год

в сутки

З
а год

в сут
ки

за год

Х
ряки

7

0,01
4

3,5

0,18

459,9

0,08

204,4

Свиноматки

12
93

7,8

3681171

51,7

24399556

12,9

6088090

Поросята на

доращивании

3994

4

5831240

20

29156200

12

17493720

Откормочный

молодняк

6
463

6,5

1470332,5

97

22882251

32,3

76195538

Взрослые на

О
ткорме

6
5

0,13

3084,25

1,3

30842,5

0,72

17082

13
.
Разработка генплана свиноводческого предприятия с
законченным оборотом стада


Архитектурно-строительные решения свиноводческих зданий должны обеспечивать оптимальные условия содержания животных при
максимальном
использовании площади
помещений и улучшении
технико-экономических
показателей.

Строительство новых свиноводческих предприятий должно осуществляться по типовым проектам, рекомендуемым для конкретной зоны.

В отдельных случаях при соответствующем обосновании могут применяться индивидуальные проекты. Экспериментальное проектирование объектов производится при наличии конкретной площадки строительства и обосновании предмета эксперимента. Здания
могут быть построены в

варианте павильонной компоновки или
блоками, в

том

числе

многоэтажными
.

Однако на современном этапе строительство многоэтажных блоков себя не оправдало.

При павильонной застройке
,
здания располагаются отдельно, в соответствии с производственным назначением, и, как правило, их расположение соответствует направлению технологического процесса.

Номенклатура зданий при павильонной и частично-сблокированной застройке, а также состав помещений определяются структурой стада и технологией содержания живо
тных, предусматриваются
специализированные
свинарники или сектора для различных производственных групп свиней. На комплексах с законченным циклом производства, с цеховой структурой и поточной системой

содержания должно быть пять типов специализированных зданий

(секторов):

для холостых, осеменяемых свиноматок и ремонтного молодняка (в этих же помещениях содержатся хряки); для супоросных свиноматок (в некоторых случаях перечисленные группы животных могут располагаться в одном здании); для подсосных маток с поросятами; для поросят - отъемышей; для свиней на откорме.

Свиней содержат в зданиях различной вместимости. Планировочное решение помещений зависит от ритма производства и величины
технологических
групп свиней. Свинарники должны иметь помещения основного и вспомог
ате
льного назначения, разделенные на секции. В помещениях основного назначения содержат животных, они включают площади под технологическое оборудование, проходы и проезды.

Кормоцех целесообразно размещать при въезде на территорию фермы вблизи складских помещений.

В ряде случаев допускается размещение кор
моцеха в центральной части пред
приятия. Если хозяйство с законченным оборотом стада, то откормочный сектор должен быть несколько ниже по рельефу местности. Пле
менной репродуктор от товарного хозяйства располагают
на расстоянии не менее
1000 м
. Ось зданий ориентируют с востока па запад.

Размер и наименование помещений вспомогательного назначения определяются специализацией свинарника и его вместимостью. К помещениям вспомогательного назначения относятся: площадки для вентиляционно-
отопител
ьного оборудования, инвентарные, комнаты персонала, санузлы, весовые.

Для наилучшего использования производственных площадей установлены наиболее рациональные размеры высоты и ширины специализированных зданий при павильонной застройке:

высота от отметки пола до перекрытия не менее
2,4 м
;

Здания могут быть различной ширины в зависимости от применяемого проекта. В настоящее время ширина здания принята 9, 12, 18, 21 и
24 м
.

При проектировании свиноводческого предприятия в данном варианте необходимо применить павил
ьонную застройку. Все помещения
будут располагаться по направлению движения технологического процесса: помеще
ния для холостых свиноматок, усл
овно-супоросных, супоросных, подсосных, поросят на доращивании, откорма
(рис
унок 2
)


14.
Зооинж
енерное решение по
проектированию свиноводческих

п
омещений


Полы должны обладать низкой теплопроводностью, проходы — возвышаться над планировочной отметкой земли не менее чем на
15 см
, уклон пола в сторону навозного канала 5 %.

При устройстве щелевых полов ширина планок 40—
50 мм
для поросят - отъемышей, ремонта и откорма; для хряков и свиноматок—70 мм, а ширина щелей соответственно 22 и
26 мм
.

Если свиней кормят сухими кормами, то навозный канал устраивают на

противоположной стороне кормушки; при жидком типе кормления — в
20 см
от кормушки для поросят- отъемышей и в 30—40 см для остального поголовья. Ширина навозной решетки
100 см
.

Высота окон в свинарнике не менее
120 см
от уровня пола. Внутренняя высота помещений не менее
240 см
. В последнее время часто строят помещения с совмещенной кровлей.

При групповом содержании в станках должно находиться не более 4—5 хряков-производителей, 12 холостых или супоросных маток, 15—17 голов взрослого откормочного поголовья и 10 голов ремонтного молодняка. Подсосных свиноматок содержат только индивидуально.

Кормовые, кормонавозные, продольные и поперечные проходы имеют ширину не менее
2,2 м
, служебные -0,7—1,0 м. Ограждения станков для подсосных свиноматок должны иметь просветы между решетками 4—
5 см
. При фиксации свиноматки высота ограждения для поросят
60 см
. Ширина просветов для поросят-отъемышей
10 см
.


Рисунок 2- Генплан свиноводческого комплекса

Свинарник-откормочник на 1800 голов;

Свинарник для опоросов на 100 голов;

Свинарник на 300 супоросных маток;

Свинарник

на 200 холостых и условно-супоросных маток с хрячником и пунктом искусственного осеменения;

Свинарник

для 2000 голов поросят на доращивании
;

Свинарник

на 200 голов проверяемых свиноматок;

Блок помещений ветпункта, санитарной бойни и стационара на 18 голов;

Изолятор для свиней на 14 станков;

Склад рассыпных и гранулированных кормов на 240 т;

Ветсанпропускник для свинооткормочной фермы на 21 тыс. голов;

Блок подсобных производственных помещений;

Выгульные площадки;

Моционные площадки для свиней;

Котельная;

Рампа приема и отгрузки свиней для свиноводческой фермы на 21 тыс. голов.


Рисунок 3- Внутренняя планировка свинарника для поросят на доращивании.

1-станок на 25 голов поросят;

2-кормовой проход;

3-тамбур;

4-навозный проход;

5-навозоприемник.


Станки делаются таким образом, чтобы перегородки между смежными станками были сплошными в основной части, а в зоне навозного канала — решетчатыми.

Высота станков для хряков-производителей"
1,4 м
, для подсосных поросят
0,6 м
, поросят- отъемышей
0,8 м
, для остальною поголовья
1,0 м
.

Сосковые поилки устанавливают на следующую высоту: для поросят-сосунов —
25 см
; для поросят - отъемышей—
35 см
; для ремонтного молодняка и откорма: одна поилка на высоте
45 см
, другая —
65 см
; для маток—
75 см
; для хряков —
80 см
.

Свиньи
должны
бы
ть постоянно обеспечены водой: х
ряки-производители в день выпивают до
10 л
воды, холостые и супоросные свиноматки—12,

подсосные

с

поросятами — 20,

поросята-отъемыши — 2,

ремонтный молодняк и свиньи па откорме —
6 л
. Кроме этого, при расчете потребности в воде дополнительно учитываются расходы на уборку помещений, гидросмыв,

при
готовление кормов, мытье кормушек, оборудования и т. д.

Помещения в зависимости от конструктивных решений и ширины могут быть 2, 4, 6, 8-рядными.


15. Определение уровня и эффективности
интенсификации свиноводства


В свиноводстве, как и в других отраслях животноводства, основная производственная единица — бригада.

При концентрации отрасли в крупных хозяйствах все более широкое распространение получают специализированные бригады и цехи по воспроизводству, выращиванию и откорму свиней. В них лучше используются рабочая сила, средства производства, создаются более благоприятные условия для повышения квалификации работников.

В бригадах, особенно в крупных хозяйствах, целесообразно создавать звенья. Состав их должен быть постоянным. За звеньями закрепляют необходимую технику. При выполнении работ по обслуживанию свиней каждая бригада или звено руководствуется технологическими картами, содержащими перечень организационно-технических мероприятий. Это способствует успешному внедрению в специализированных свиноводческих хозяйствах научной организации труда.

В свиноводческих хозяйствах с законченным оборотом стада применяют раздельно-цеховую систем
у организации производства. Сущн
ость ее состоит в создании нескольких цехов по производственному принципу. Следует отметить, что такай система организации труда может дать большой экономический эффект лишь при поточной системе производства свинины и формировании однородных групп свиней.

Каждому звену (цеху) установлены твердые хозрасчетные задания по производству продукции, а исходя из этого, определены и
н
дивидуальные задания каждому
работнику.
Последние
несут
ответственность за выполнение установленных
им
заданий и соблюдение

зооветеринарных требований.

По характеру раздел
ения т
руда звенья бывают нескольких видов: с индивидуальным закреплением свиней за каждый членом звена и выполнением всего цикла работ отдельным работником; с частичным разделением труда внутри звена; с коллективным обслуживанием закрепленных за звеном животных. Количество звеньев зависит от к
онкретных хозяйственных условий

-
количества свиней, системы их содержания, уровня механизации
,
трудоемких процессов и квалификации свинарей.

На крупных свиноводческих комплексах с закончен
ны
м циклом производства организуют обычно пять цехов: цех осеменения, где содержат хряков, холостых и легкосупоросных свиноматок; цех супоросных свиноматок; цех проведения опоросов: цех
доращивании
поросят; цех откорма.

Обслуживают свиней операторы, выполняющие следующие основные функции.

Оператор по обслуживанию хряков-производителей — проверяет и регулирует систему микроклимата, осматривает животных, кормит их, чистит кормушки в станки, убирает помещение, оказывает помощь ветеринарному персоналу в проведении необходимых мероприятий.

Оператор по обслуживанию холостых и супоросных свиноматок — проверяет и регулирует систему микроклимата, кормит животных.

Оператор по обс
луживанию подсосных свиноматок -
проверяет

и регулирует систему микро
климата, кормит животных, принимает поросят во время опоросов, занимается их подкормкой, чистит кормушки и станки, убирает помещения, передает поросят в группу отъема, оказывает помощь ветеринарному персоналу в проведении необходимых мероприятий.

Оператор по обслуживани
ю поросят-отъемышей -

проверяет и регулирует систему микроклимата, кормит животных, следит за их состоянием, чистит кормушки и станки, убирает помещение, передает подсвинков в группу откорма, оказывает помощь ветеринарному персоналу в проведении необходимых мероприятий.

Оператор по обслуживанию свиней на откорме — проверяет и регулирует систему микроклимата, проводит кормление
животных, следит за состоянием и
х здоровья, чистит кормушки и станки, убирает помещения, поддерживает
нормальную работу механизмов по
подаче корма, воды и уборке нав
оза, передает
свиней
для отправки на мясокомбинат.

Цеховая система организации производства свинины создаст условия для внутрихозяйственной специализации свиноводства при широком применении средств механизации и научной организации труда.

Организация труда в племенных свиноводческих хозяйствах существенно отличается от организации труда в товарном свиноводстве.

В последнее время в связи с переводом свиноводства на промышленную основу проведена значительная работа по совершенствованию ряда производственных операций на фермах, значительно облегчен труд персонала, повысились требования к квалификации основных и вспомогательных рабочих. Система работы на свиноводческих фермах приближается по своему уровню к системе работы промышленных предприятий.
[10]


Таблица 28
.

Результаты работы двух сравниваемых хозяйств.

Показатели

Результаты работы двух сравниваемых хозяйств.

Разница

1

2

3

4

Сумма капиталовложений в расчете на I среднегодового рабочего, млн. руб.

0,9

0,6

+0,3

Сумма капитал
овложений в расчете на 1 средне
годовую матку, т. руб.

14,7

16,3

-1,6

Количество свинины на I среднегод.
р
абочего, ц.

118

500

-382

Количество свинины на

I
среднегод
.
матку,

ц

18,6

13

+5,6

З
атраты корм.ед, на I ц. свинины, ц

2,3

5,6

-3,3

Затрата чел.-дн. на

I ц свинины
, тыс.руб

4,9

6,7

-1,8

Чистый доход хозяйства от свиноводства, млн. руб.

9

0,9

+8,1

Уровень рентабельности,
%

47,4

12

+35,4

Чистый доход от свиноводства на I раб., млн. руб.

4,4

0,75

+3,65

Чистый доход от свиноводства на I матку, т. руб.

0,06

0,019

+0,041

Себестоимость произв. 1ц

свинины, т. руб.

790

1250

-460

Процент затрат на корма в общей себестоимости

свинины

62

54

+8

Процент зарплаты в общей себестоимости свинины

12

18

- 6

Процент амортизационных отчислений в себестоимости свинины

6,6

2,2

+4,4

Процент прочих прямых затрат в себестоимости свинины

10

13,8

-3,8

Процент накладных расходов в себестоимости свинины

9,4

12

-2,6

Расход на корма в расчете на I ц свинины, т. руб,

500

670

-170

Расход на зарплату в расчете на 1ц свинины т.руб.

95

150

-55

Фондоемкость, млн.руб.

0,87

2,3

-1,43

фондоотдача, ц/млн.руб.

750

1600

-850


16
.
Кормление поросят-сосунов.


В зависимости от молочности свиноматок, наличия кормовой базы и стоимости кормов поросятам-сосунам скармливают различное количество отдельных видов кормов за 2 месяца выращивания их под свиноматками.

В любом случае для кормления сосунов необходимо включать те корма, которые

оказывают благоприятное влияние на их рост и развитие, снижают себестоимость кормовой единицы и таким образом способствуют повышению эффективности выращивания сосунов. Питательная ценность кормов, расходуемых за 2 месяца выращивания поросят должна быть не менее 25-30кг кормовых единиц
, что дает возможность получения к отъему поросенка с живой массой не менее 16кг. При этом на каждую кормовую единицу должно приходиться не менее 130-140г переваримого протеина.
[1]


Таблица 29

Схема подкормки поросят-сосунов

Возраст, дн.

Требуется на 1 голову
за 5 дн.
, г


моло-

ко

обрат

мор-

ковь

карто-

фель

трав.

мука

ячмень

соль

мел

6-10

250

-

-

-

-

50

-

-

11-15

750

-

-

-

-

250

2,5

5

16-20

1000

-

100

250

50

500

7,5

5

21-25

-

1000

200

500

100

750

15

15

26-30

-

1500

400

500

150

1000

20

30

31-35

-

2250

800

600

300

1250

25

40

Итого, кг

2

4,75

1,5

1,85

0,6

3,8

0,07

0,095

В среднем за

сутки, г

66,7

158,3

50

61,7

20

1267

2,3

3,2


Таблица 30

Суточный рацион кормления поросят-сосунов живой массой

6
кг, среднесуточный прирост

300
г, возраст

17
дн.

Вид корма

Корм, кг

Корм. ед.

ППр,

г

Ли
з
ин,

г

Метионин

+

цистин, г

Са, г

Р, г

В
12
, мкг

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Требуется по норме


0,26

36,5

2,25

1,35

2,2

1,65

5,5

Ячмень

0,127

0,136

10,3

0,56

0,46

0,14

0,38

-

Картофель

0,062

0,02

0,74

0,07

0,05

0,02

0,03

-

Морковь

0,05

0,006

0,4

0,03

0,005

0,03

0,02

-

Клевер. трав. мука

0,02

0,014

2,3

0,16

0,06

0,2

0,04

-

Молоко цельное

0,067

0,02

2,2

0,19

0,08

0,09

0,08

0,3

Обрат

0,1583

0,03

4,9

0,46

0,2

0,2

0,2

0,57

Соль, г

2,3

-

-

-

-

-

-

-

Мел, г

3,2

-

-

-

-

0,11

-

-

В рационе содержится

-

0,23

20,84

1,47

0,86

0,8

0,75

0,87

±

-

-0,03

-15,66

-0,78

-0,49

-1,4

-0,9

-4,63

Дрожжи кормовые, г

34,8

0,038

15,66

1,14

0,29

0,56

0,42

-

Трикальцийфосфат, г

3,4

-

-

-

-

1

0,48

-

Кормовой препарат витамина В
12

0,15

-

-

-

-

-

-

4,63

Кормовой метионин, г

0,2

-

-

-

0,2

-

-

-

Всего в рационе с добавками

-

0,264

36,5

2,61

1,35

2,36

1,65

5,5

Заключение


Возможности совершенствования животных, повышения эффективности рекомендуемых методов и получаемых резу
льтатов работы рассматриваются
в процессе изменения

биологических особенностей и продуктивности животных под влиянием методов разведения, изменяющихся условий окружающей сре
ды, кормления

и

содержания
животных
,

как это отмечается в ходе эволюции, породообразования и длительной селекции.

Так же важным факторами, являющийся базовым для повышения откормочной и мясной продуктивности свиней
, рационального использования к
ормов и улучшения качества свинины. Акцент переносится на повышение скорости роста животны
х, регулирование ее в онтог
енезе, прогнозирование резул
ьтатов и биологических последс
твий изменения этого процесса.

Основные направления и
нтенсификации свиноводства и пол
учение высоко
-
качественной свинины связаны с повышением скорости роста при выращивании и откорме животных, улучшением конверсии корма и увеличением выхода продукции от каждой головы, имевшейся к началу хозяйственного года. В решении этих важных задач видное место в учебнике отводится

углублению

знании
по

определению потребностей свиней в
энергии
,
протеине, минеральных веществах, витаминах, развитию процессов роста мышечной и жировой тканей в онтогенезе, белкового,
липидного и

минерального обмена у свиней. Обращается внимание на важность повышения скорости роста животных на ранних стадиях их развития.

Это в равной степени относится также к необходимости выражать общий уровень питания животных этого вида и расход кормов на продукцию не в энергетических, а в кормовых единицах, применяемых в отечественной практике свиноводства, что затрудняет, во-первых, проведение глубокого научного анализа протекающих в организме обменных процессов и, во-вторых, сравнение получаемых результатов с зарубежными литературными данными.

Список литературы


1. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление с.х. животных. - М: Агропромиздат., 1989.

2. Баков Г.М., Комлацкий В.И.

Биотехнолотя интенсивного свиноводства. - М.: Росагропромиздат, 1989 - 269 с

3. Витаминное питание с.х животных ./Рекомендации. - М.: Агропромиздат, 1989 - 71 с.

4.
Казаков В. С. Технология интенсивного производства свинины: Методические указания.- Киров: ВГСХА, 2008;

5. Трончук И.О., Фесина Б.В., Почерняева Г.М. Кормление свиней.
М.: Агропромиздат, 1990 - 175 с,

6.
Ладан П.Е., Козловский В.Г., Степанов В.И. Свиноводство. - М.: Колос, 1978.

7
. Левин К.Л, Физиология и патология воспроизводства свиней.- М.:

Росагропромиздат, 1990- 235 с.

8
. Степанов В. И., Михайлов Н.В. Свиноводство и технология производства свинины. - М.: Агропромиздат., 1991.

9
. Овечий В.К. Содержание и откорм свиней на малой ферме. -М.: Агропромиздат,

1989- 191 с.

10
. Юшенков В.Н. Механизация подготовки кормов из пищевых отходов. - М.: Агропромиздат, 1989 - 223 с


Оценка: 0. | Оценило 0 человека.
ВНИМАНИЕ
Уважаемые гости, хотим обратить Ваше внимание на то, что все представленные работы на этом сайте получены с публичных ресурсов, находятся в свободном доступе, не являются уникальными и не подходят для их сдачи "как есть".
Если вы обладаете авторским правом на какую либо информацию, размещенную на нашем сайте и не согласны с её общедоступностью, обязательно сообщите нам об этом.
Данные работы Вы можете использовать в качестве дополнительных материалов для написания своего реферата либо любой другой работы.
В ПОМОЩЬ УЧАЩИМСЯ
Мы настоятельно рекомендуем нашим пользователям самостоятельно выполнять все работы. Но бывают ситуации, когда нет возможности, либо элементарно времени, чтобы самому заниматься той или иной работой. В этом случае можно заказать выполнение за вас реферата, курсовой и т.д. Но будет ли такая работа соответствовать всем вашим критериям? Сомневаемся. Поэтому хотим дать вам хороший совет. Найдите на нашем сайте работу, максимально подходящую под ваши критерии. Закажи повышение оригинальности и получите уникальную работу для сдачи. Это сэкономит вам деньги и вы получите именно то, что хотели.
НОВОСТИ НАУКИ
Обратная связь
По всем интересующим вас вопросам обращайтесьна почту:


Если у вас есть интересная работа и вы хотите ей поделиться, присылайте ее нам и мы обязательно разместим ее на нашем сайте, а пользователи обязательно скажут вам спасибо: